← Recetario · edición 01
Potaje de alubias con patata
544kcal
22,7 gproteína
92,9 ghidratos
9,1 ggrasa
0,76 €coste / ración
6
Ingredientes (1 ración)
| Ingrediente | Cantidad | Precio | Coste |
|---|---|---|---|
| Alubias secas | 85 g | 2,60 €/kg | 0,23 € |
| Patata | 160 g | 1,20 €/kg | 0,20 € |
| Puerro | 70 g | 1,90 €/kg | 0,14 € |
| Zanahoria | 70 g | 1,10 €/kg | 0,08 € |
| Aceite de oliva virgen | 8 g | 8,50 €/kg | 0,07 € |
| Pimentón | 2 g | 12,00 €/kg | 0,03 € |
Precios de referencia de mercado en España (noviembre de 2026), con un 6 % de merma. La compra se cierra en la tienda, donde verás el importe real.
Preparación
Cómo se hace
- Remoja las alubias la noche antes.
- Pocha puerro y zanahoria, añade pimentón.
- Incorpora alubias y patata en trozos y cuece 35 minutos.
Menús
Dónde sale esta semana
- Familia de 4 · ración ×1,55
- Familia apurada · ración ×1,27