La compra de la semana en 40 minutos (sin pasarte ni quedarte corto)
Hacer la compra sin lista cuesta entre un 15 % y un 30 % más. No por el precio de los productos, sino por lo que se compra de más y por las tres vueltas que se dan al pasillo.
El orden que funciona
- Lista cerrada antes de salir. Escrita, con gramos o unidades. «Verdura» no es una entrada de lista.
- Una sola tienda. Dos tiendas para ahorrar 4 € cuestan 40 minutos y acaban en compra duplicada.
- Despensa primero, fresco después. Aceite, legumbre seca y especias se compran cada varias semanas; no van en la compra semanal.
- Fresco al final. Si empiezas por la carne, la verdura espera 30 minutos en el carro.
Cuánto se tarda de verdad
Una lista de 27 productos perecederos se resuelve en 40 minutos en un supermercado grande: 25 de recorrido y 15 de caja. Con una lista de 60 líneas, no.
Lo que casi nadie hace y ahorra más
Separar lo que dura de lo que no. El aceite de oliva no es una compra semanal: te dura unas ocho semanas. Las especias, seis meses. Si metes eso en la cesta de cada domingo, el precio de la semana parece más alto de lo que es y compras de más.
Por eso en cada menú verás dos bloques: compra de esta semana y despensa prorrateada. El segundo no lo compras hoy.
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