Cinco cenas por debajo de 500 kcal que no saben a dieta

Una cena ligera no es media ración. Es una ración normal de cosas que llenan con pocas calorías: proteína magra, verdura con agua y una grasa que aporte sabor. Estas cinco están entre 340 y 480 kcal y se hacen en 30 minutos o menos.

1. Merluza al horno con tomate y cebolla

180 g de merluza, 150 g de tomate, 60 g de cebolla y 6 g de aceite. Unos 340 kcal y 31 g de proteína. La cama de verdura evita que el pescado se seque y no necesita más grasa que un hilo de aceite.

2. Tortilla de calabacín

Dos huevos y medio, 220 g de calabacín, 60 g de cebolla y 6 g de aceite. Unos 410 kcal y 26 g de proteína. La clave es pochar el calabacín hasta que pierda el agua antes de cuajar.

3. Ensalada templada de pollo

130 g de pechuga, lechuga, tomate, pepino y 6 g de aceite. Unos 350 kcal con 30 g de proteína. El pollo caliente sobre la verdura fría cambia por completo la sensación de «ensalada triste».

4. Crema de calabaza con queso batido

320 g de calabaza, 70 g de puerro, 110 g de queso batido y 5 g de aceite. Unos 340 kcal y 16 g de proteína. El queso se pone al final, fuera del fuego, para que no corte.

5. Salmón con espinacas y patata

130 g de salmón, 200 g de espinacas, 150 g de patata y 5 g de aceite. Unos 465 kcal y 30 g de proteína. Es la más calórica de las cinco y también la que más sacia.

La regla común

Ninguna lleva más de 10 g de aceite, todas pasan de 15 g de proteína y ninguna sustituye una comida completa por «algo ligero». Comer poco y mal no adelgaza: desordena.